cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Le premier concours de cuisine amateur régional « The Chef » a eu lieu le samedi 10 septembre 2016 dans le centre commercial de Carrefour Villabé (91100) Cet évènement a permis à 12 passionnés de gastronomie de mesurer leurs talents à travers 3 épreuves...
Cette année le salon du blog culinaire avait une ambiance toute particulière suite aux évènements parisiens, mais malgré le désistement de beaucoup de personnes, j’ai pris beaucoup de plaisir à retrouver des copines bloggeuses et finalement on pouvait...
Crédit photo Flyin'chef Le concours de cuisine amateur « The Chef », animé par Flyin’Chef, organisé par les commerçants du centre commercial Carrefour Villabé (91100) et parrainé par Marie-Hélène Mahé (finaliste Masterchef 2013), s’est déroulé pour la...
Il y a quelques semaines, nous avons fait une escapade en Normandie, une visite de la plage d’Omaha Beach, de la pointe du Hoc et la soirée et la nuit à Cherbourg. Le lendemain escale à Sainte Mère l’église, puis visite de la galerie du caramel où on...
Le thème de cette année 2016 était la lutte contre le gaspillage alimentaire, le parrain était Michel Sarran chef étoilé de Toulouse. Des démonstrations ont eu lieu sur les allées Fénelon pour apprendre à cuisiner les épluchures des légumes ou des fruits...
Le samedi 11 avril 2015 , la 4ème édition d’une journée à Paris - Salon du blog Culinaire a eu lieu à l’Espace Commines (17 rue Commines à Paris – 3ème). Ce fut une belle journée gourmande, 7 ateliers étaient proposés avec des animations en continue sur...
Oh les filles (crédit photo Lot Of Saveurs) Le festival « Lot of Saveurs » s’est déroulé il y a quelques jours à Cahors, le beau temps n’était pas forcement au rendez-vous, la pluie nous a accompagné le vendredi et le samedi soir. Heureusement les organisateurs...
En septembre dernier, lors de la semaine d’animation culinaire sur le centre commercial de Carrefour Villabé, des ateliers culinaires et des démonstrations ont eu lieu gratuitement. J’ai pu y assister et y participer le mardi 06 septembre, le mercredi...
*Des bâtonnets aux noix https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/12/batonnets-aux-noix.html *Dents de loup à la vanille https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/12/dents-de-loup-vanille.html *Petits bois de cerf à l’orange https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/12/petits-bois-de-cerf-a-l-orange.html *Bredele...
Avec retard je reviens vous parler de ce 7 ieme festival « Lot of saveurs » qui a eu lieu à Cahors le 3, 4 et 5 juillet dernier. La gastronomie était à l’honneur et de nombreux artistes étaient présents sur ce festival : des producteurs, des chefs, des...
Aujourd’hui je vous propose des croissants maison pour le petit déjeuner du week end, certes ils sont un peu longs à être réalisés mais c’est la recette de Sébastien Lagrue, artisan boulanger pâtissier dans les Hautes Pyrénées à Argelès- Gazost depuis...
Tous les ans nous passons quelques jours en Bourgogne, une région que nous découvrons un peu plus à chaque fois. On a visité La Moutarderie Fallot située à Beaune dans les bâtiments d’origine, cette entreprise est une histoire de famille depuis 1928 ou...
Cela fait plusieurs années que nous allons au festival « Lot of saveurs » à Cahors et nous avons pu visiter un des plus beaux villages de France (en 2012) et des lieux les plus touristiques du Lot : Saint-Cirq-Lapopie . Saint-Cirq-Lapopie est un village...
Le samedi 17 septembre 2016, j’ai répondu à l’invitation du 2e festival des influenceurs culinaires qui avait lieu au Folies Bergères (32 rue Richer – Paris 9e). L’accueil a été chaleureux et le lieu magnifique. A 9 h 30 : ouverture de ce festival par...
Nous sommes allés passer une journée à cette Cité du chocolat à Tain L’Hermitage dans la Drôme Adresse : 12 avenue du Président Roosevelt – 26600 Tain L’ Hermitage Cette cité du chocolat depuis son ouverture le 24 octobre 2013, est un lieu de découverte,...
Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Alicia, du blog « Le bal des saveurs » a réalisé une tarte rustique au thon et à la tomate https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/06/tarte-rustique-thon-et-tomates.html Alicia...
Comme le premier dimanche de l’Avent est aujourd’hui, je vous propose un récapitulatif de recettes de bredele et j’avoue que j’adore cette période de partage. *Des Sablés oursins https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2018/12/oursins-bredele.html *Macarons...
Cette recette est proposée par Sébastien Lagrue champion du monde de la chocolatine en 2019. C’est un délice même si cela demande un peu de temps. Ingrédients : pour 6 chocolatines La détrempe 125 g de farine de gruau type 45 125 g de farine type 55 5...
Ce gâteau, je l’ai réalisé pour le baptême de mon deuxième petit-fils, il y a déjà quelques années. Ce dessert m’a donné du fil à retordre surtout au niveau de la pâte à sucre. J’ai réalisé plusieurs jours à l’avance des chocolats colorés pour la décoration...
Voici quelques idées pour réaliser des délicieux biscuits maison. Gingerbread by Cyril Lignac (Bredele) https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2022/11/gingerbread-by-cyril-lignac-bredele.html *Des baisers au chocolat et aux amandes https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2020/11/baisers-au-chocolat-et-aux-amandes-schatzy-bredele.html *Des...
Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Alicia du blog « le bal des saveurs » a réalisé une tarte rustique thon et tomates https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/06/tarte-rustique-thon-et-tomates.html Samar...
Je vous ai fait une sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog. A vos rouleaux à pâtisserie. Anneaux à l’orange https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2016/12/bredele-anneaux-a-l-orange.html Des bâtonnets aux noisettes https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2016/01/batonnets-aux-noisettes-bredele.html Des...
Aujourd’hui une mise à l’honneur que je ne fais pas assez souvent par manque de temps, j’en ai des listes à publier mais aujourd’hui je mets à l’honneur les cuisiniers qui m’ont fait l’honneur de réaliser une de mes recettes. Laurence du blog « Plaisir...
Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Emmanuelle du blog « Aux délices de Manue », a réalisé le dos de cabillaud rôti au citron https://www.auxdelicesdemanue.com/2023/05/dos-de-cabillaud-roti-au-citron.html Jackie...
Comme la première sélection a eu du succès, je vous ai fait une deuxième sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog. Vanille kipferl de Sébastian https://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-vanille-kipferl-de-sebastian-par-christophe-felder-91600721.html Bruns...
