Asperges sauce maltaise

légumes accompagnements

Par Michelle

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mai le thème est « Légumes de printemps », une recette salée où l’élément principal sera des légumes...

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Financiers à la noix de coco

desserts friandises

Par Michelle

Une recette simple et délicieuse, mais je n’ai pas monté en neige les blancs d’œufs en neige. Financiers à la noix de coco Recette d’Aude du blog de recettes de desserts « Cake and Sweets » - http://www.cakesandsweets.fr Ingrédients : pour 40 mini-financiers...

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Verrines de tiramisu chèvre et figues

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Verrines de tiramisu chèvre et figues Une recette du magazine « Guide Cuisine » revue à ma façon. Ingrédients : pour 12 verrines de 11 cl de contenance 50 g de roquette 5 grosses figues sèches (figues moelleuses) 1 cuillerée à soupe de miel 250 g de mascarpone...

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Pain de mie de Christophe Felder

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pain de mie de Christophe Felder Recette originale « Pain de mie à l’orange et au chocolat » de Christophe Felder Ingrédients : un beau pain de mie de 25 cm de longueur 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait (voile de lait Régilait)...

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Cabillaud rôti au four, aux lentilles et croustille de lard

poissons - crustacés

Par Michelle

Cabillaud rôti au four, aux lentilles et croustille de lard Une recette du magazine Gala gourmand février mars 2013 Ingrédients : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud 120 g de lentilles ou de lentillons pour moi 2 fines tranches de poitrine salée ½ citron...

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Saint-Honoré

desserts friandises

Par Michelle

Aujourd’hui jour de la Saint –Honoré le patron des boulangers, je vous livre la recette de cette pâtisserie française bien connue et délicieuse. La réalisation est certes un peu longue mais cela en vaut le coup. Saint Honoré Recette du blog « Macaronnette...

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Terrine de chou fleur

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Terrine de chou-fleur Une recette d’un ancien magazine « Maxi Cuisine » que j'ai modifiée. Préparation : 25 minutes. Cuisson : 1 heure 10. Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 500 g de chou-fleur cru 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 1 poivron grillé...

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Panna cotta au Cantal et chips de jambon

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

J'ai servi ces verrines de panna cotta pleines de saveur pour un apéritif. Panna cotta au cantal et chips de jambon Recette du blog de Juliette « La Marmite à M’Alice » - http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 6 verrines de 6 cl de contenance...

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Religieuse au chocolat en habit de dentelle

desserts friandises

Par Michelle

Religieuse au chocolat en habit de dentelle Recette de Manue du blog « Mlle Banane’s Cuisine » - http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 24 religieuses Le craquelin 60 g de sucre cassonade (ou sucre blanc si vous n’en avez pas) 60 g de...

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Tuiles à la noix de coco

desserts friandises

Par Michelle

Tuiles à la noix de coco Recette d’Isabelle du blog « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr Ingrédients : pour une quarantaine de tuiles 120 g de noix de coco râpée 110 g de sucre en poudre 2 œufs entiers...

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