cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Exemples de réalisations : Dacquoise aux fraises grand gâteau et en individuel, salade asperges, fraises et féta
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent.
Les asperges, les petits pois, les fèves, les artichauts sont des légumes printaniers qui me font de l’œil. J’aime bien cuisiner ces légumes nouveaux et j’ai du mal à résister mais certains défient vraiment le porte-monnaie comme les artichauts et pourtant je les adore.
Je vous rappelle avec ce calendrier ce que vous pourrez trouver sur l’ étal des marchands de fruits et légumes mais pas dans toutes les régions de France.
Les premières cerises vont apparaitre sur les étals du sud de la France, les fraises commencent à être savoureuses, la rhubarbe commence à bien pousser dans les jardins, alors les desserts seront aux fruits rouges ou roses pour ce mois de mai.
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Image internet du site « Autour de la gastronomie »
https://gastronomierestauration.blogspot.com/search/label/calendrier%20fruits%20et%20l%C3%A9gumes
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