Bon reveillon de St Sylvestre et Bon premier de l'an

informations - expos - salons

Par Michelle

Mon dessert de Noël 2013 : recette publiée prochainement. Je vous souhaite un bon réveillon pour ce 31 décembre 2013, je ne serai pas devant mes casseroles car je suis invitée (merci Marie) ce soir. Je vous souhaite une trés bonne année 2014, tous mes...

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Cocktail Millennium

apéritif verres gourmands - bouchées

Par Michelle

Cocktail Millennium Cocktail du site « 1001 cocktails » - http://www.1001cocktails.com Ingrédients : pour 1 verre à cocktail 1 ou 2 glaçons 1 dose de vodka 1 dose de jus d’orange frais 1 dose de jus de framboise frais 4 doses de Champagne ou de Crémant...

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Truffes au chocolat de Pierre Marcolini

desserts friandises

Par Michelle

Truffes au chocolat de Pierre Marcolini Recette du magazine Régal décembre 2013 Ingrédients : pour une cinquantaine de truffes 160 g de chocolat noir pure origine 70 % cacao 10 cl de lait ½ écrémé 70 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre...

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Préparation pour chocolat chaud

desserts friandises

Par Michelle

Un peu de retard pour ma publication du jour, les lendemains de fêtes sont un peu durs mais on reprend le rythme tout doucement. Une recette pour nous réchauffer après une ballade ou pour un cadeau gourmand à offrir : un chocolat chaud. Pour un cadeau...

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Fingerle

desserts friandises

Par Michelle

Fingerle Recette du livre « Les bredle » des boulangers d’Alsace – I. D. L’Edition Ingrédients : pour une centaine de petits biscuits 250 g de farine type 45 3 g de levure chimique 125 g de beurre doux 125 g de sucre glace 1 œuf ½ cuillerée à café de...

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Bon reveillon de Noël

informations - expos - salons

Par Michelle

Colmar (Décembre 2013) Un poème pour vous souhaiter un très bon noël à tous. La cuisine est en pleine effervescence…. je vous laisse, je retourne vers mes casseroles et vous dis à très bientôt. Le père noël Qui arrive à l'horizon S'appuyant sur un bâton...

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Terrine de foie gras mi-cuit maison

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Terrine de foie gras maison Explications d’un magazine Cuisine et Vins de France Ingrédients : pour 10 personnes 800 g de foie gras cru non éveiné ou déjà éveiné (frais ou surgelé) soit 2 foies gras cru du Sud-Ouest de 400 g 9 g de sel fin 2 g de poivre...

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Brioche marbrée au chocolat pour défi boulange

pains - viennoiseries

Par Michelle

Brioche marbrée au chocolat Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia du blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour une grande brioche Pour...

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Liqueur de cacao

desserts friandises

Par Michelle

Liqueur de cacao Recette de Christophe Felder trouvée sur le blog « Les Petits Plats de patchouka » Ingrédients : 150 g de cacao amer en poudre 1 gousse de vanille 45 cl d’alcool à 45 ° (Alcool à 40°C pour moi) 20 cl d’eau minérale (j’en ai mis 30 cl...

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Bagels

pains - viennoiseries

Par Michelle

Pour notre rencontre annuelle à Soissons, Cricri (Les petites douceurs de Cricri – http://cricridam.over-blog.com ) a proposé un jeu, se donner un ingrédient mystère à cuisiner de moins 3 euros et poster la recette réalisée sur notre blog. Après tirage...

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